PROCESS

제주 석창포 발효과정

원료 소개

" Green + Pebble "

그린페블은 제주 돌틈에서 자라는 강인한 초록 생명력 석창포를 상징합니다.

제주 석창포 (SWEET FLAG)

석창포는 산골짜기 바위틈이나 제주돌담길, 처마 밑 등에서 흔히 볼 수 있었던 식물입니다. 석창포는 총명탕에 들어가는 주된 약재로 동의보감에는 석창포를 달여 먹으면 하루에 만개의 단어를 품을 수 있다고 기록되어있습니다.

실제 석창포는 뇌에 산소공급을 늘려줘서 인지력과 청력개선 효과가 있음이 밝혀졌으며 한방병원에서는 치매 환자를 위한 처방에 석창포를 꼭 쓰고 있습니다.

카카오 (CACAO)

카카오 나무의 학명인 테오브로마 카카오는 그리스어로 '신들의 음식'이라는 뜻을 지녔을 만큼 카카오는 오랜 세월 신성한 음식으로 여겨져 왔습니다. 초콜릿의 원재료인 카카오 속에는 폴리페놀, 카테킨, 식이섬유 등 다양한 영양소가 고루 들어 있어, 3대 슈퍼푸드로 알려져 있습니다.

폴리페놀과 카테킨 성분으로 피부노화 방지뿐 아니라 치매예방 등의 효능으로 많은 사람들에게 사랑받고있습니다.

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